Распространено мнение, что в популярном алкогольном напитке содержится женский половой гормон эстроген. И этим якобы объясняются внешние изменения употребляющих его у людей. Мы решили проверить, действительно ли гормон входит в состав пива.
Вот как некоторые врачи описывают последствия употребления большого количества напитка: «У женщины могут начаться изменения в "мужскую" сторону: становится более широкой спина, начинают расти усики. Что страшнее, могут возникнуть проблемы с вынашиванием ребёнка, а в некоторых случаях даже диагностируют бесплодие. У мужчин происходит обратный процесс. Любители пива получают много женских гормонов, поэтому голос у мужчины становится более высоким, может меняться внешность». Истории о таких трансформациях можно встретить в формате рассказов «от первого лица» на различных форумах и даже на сайтах специализированных медицинских клиник.
Эстрогены — собирательное название стероидных женских половых гормонов, производимых в основном в фолликулах яичников у женщин, в яичках и коре надпочечников у мужчин, а также в малом количестве внегонадной тканью (костями, мозгом, жировой тканью, кожей и волосяными фолликулам) у обоих полов.
Эстрогены обладают феминизирующим влиянием на организм. Они стимулируют формирование и развитие матки, маточных труб, влагалища, протоков молочных желёз, пигментацию в области сосков и половых органов, формирование вторичных половых признаков по женскому типу, способствуют своевременному отторжению эндометрия и регулярным кровотечениям. При этом эстрогены работают не только в репродуктивной системе — высока их роль в сердечно-сосудистой и костной, а также в работе мозга.
У человека выделяют три типа эстрогенов: эстрадиол, эстриол и эстрон.
Внимательно изучив состав пива, мы не найдём там ни одного из перечисленных гормонов. Однако там наверняка указан хмель, входящий в состав хмельного сусла. В хмеле содержится созвучный по названию, но не по действию фитоэстроген — нестероидное растительное соединение, схожее по строению с эстрадиолом. Помимо пива фитоэстроген содержится в чае, кофе, капусте, тыкве, грушах, сливах, винограде, арахисе, фасоли, нуте, брокколи, семенах подсолнечника. Однако, даже употребляя всё это в пищу и запивая пивом, изменений во внешности можно не опасаться.
Фитоэстрогены — довольно нестабильные вещества, к тому же значительно более слабые по сравнению с истинными эстрогенами. Для достижения сопоставимого с эстрогеном эффекта потребуется принять дозу фитоэстрогена в 500, а то и 100 000 раз больше — в зависимости от его вида.
То есть в пересчёте на пиво придётся употреблять огромное количество этого напитка, значительно превосходящее вес самого человека, ежедневно в течение продолжительного времени, чтобы вызвать изменения в гормональном составе организма. При этом у женщин, занятых на уборке и переработке хмеля, действительно могут возникнуть расстройства менструального цикла.
«Пивные» живот и грудь возникают совсем не из-за фитоэстрогенов, а из-за суммарной калорийности самого напитка и закусок, часто идущих с ним в паре.
Таким образом, хотя в пиве и содержатся фитоэстрогены, созвучные по названию и схожие по структуре с женскими половыми гормонами, та доза пива, в которой они могли бы способствовать гормональной перестройке организма, велика настолько, что превосходит в несколько раз вес самого человека.
Неправда
Почитать по теме:
Интересное по теме: Без рубрики
Правда ли, что здоровый человек дышит только одной ноздрёй?
Распространено мнение, что человек никогда не дышит двумя ноздрями сразу, вместо этого ноздри обеспечивают дыхание попеременно. Мы решили проверить, так ли это на самом деле.
Правда ли, что командующий войсками химзащиты РФ назвал мРНК-вакцины биологическим оружием?
В середине марта 2023 года в СМИ распространилась информация, что начальник войск радиационной, химической и биологической защиты РФ генерал-лейтенант Игорь Кириллов обвинил США в том, что разрабатываемые там мРНК-вакцины — это биологическое оружие. Мы решили проверить, правда ли военачальник заявлял подобное.
Правда ли, что если есть яблоки с косточками, то можно отравиться?
Считается, что косточки яблок настолько ядовиты, что, если съесть фрукт вместе с ними, можно получить тяжёлое отравление. Мы решили проверить, действительно ли косточки этих плодов такие опасные.
