Некоторые врачи и диетологи рекомендуют после кофе пить обычную воду, чтобы восполнить запас жидкости в организме. Мы выяснили, есть ли у этого совета научное обоснование.
Считается, что кофе обладает мочегонным эффектом, а значит, приводит к выведению жидкости из организма. По этой причине специалисты предлагают на каждую чашку кофе употреблять стакан воды. Встретить такие советы можно на сайтах и РИА «Новости», и радио «Говорит Москва», и на специализированных ресурсах о кофе, и в блогах на «Яндекс.Дзен».
Для начала стоит разобраться, что же такое обезвоживание, которым пугают любителей кофе. Это нехватка воды в организме, которая может возникнуть тогда, когда человек теряет много жидкости и не успевает её восполнить. Среди причин — рвота, диарея, интенсивное потоотделение, приём мочегонных препаратов. При слабом и умеренном обезвоживании человек испытывает жажду, у него снижается потоотделение и выработка мочи, становится сухой кожа, появляется ощущение переутомления. Чтобы такие симптомы возникли на фоне употребления кофе, он должен обладать мочегонным эффектом.
Средства, которые стимулируют выведение мочи, называются диуретиками. К их числу относится и кофеин, который содержится не только в кофе, но и в чае, мате, какао, энергетических и многих прохладительных напитках.
Первое исследование того, как кофеин действует на организм, было проведено в 1928 году. Тогда в нём приняли участие всего три человека. В ходе эксперимента замерялось количество выделяемой мочи в зависимости от того, пьют участники кофе, чай, обычную воду или воду с кофеином. Выяснилось, что если длительное время не пить содержащие кофеин напитки, а потом вновь начать их употреблять, то количество мочи возрастает на 50%. Но такой эффект держится всего четыре-пять дней, после чего наступает привыкание.
После этого учёные почти 80 лет не предпринимали попыток доказать или опровергнуть полученные данные. Следующее исследование было проведено в 2005 году, и в нём приняли участие 59 человек. В первые шесть дней эксперимента все испытуемые получали одинаковое количество кофеина — примерно две-три чашки кофе в день. А затем, на протяжении ещё пяти дней, потребление кофеина меняли от нулевого до двух чашек кофе. Различные дозы кофеина не оказали влияния на анализы крови и мочи, учёные не обнаружили признаков обезвоживания.
Ещё одно исследование было проведено в 2014 году на 50 мужчинах, которые регулярно выпивают по три-шесть чашек кофе в день. Во время эксперимента, длившегося три дня, испытуемых поделили на две группы. Участники одной из них четыре раза в день пили по 200 мл кофе, а участники другой — воду. Исследователи контролировали питание и физическую активность мужчин в обеих группах, замеряли общее количество воды в организме и проводили анализы мочи и крови. Каких-то значимых различий не было обнаружено, и учёные пришли к выводу, что кофе, потребляемый в умеренных количествах, обладает такими же гидратирующими свойствами, что и вода.
И наконец, исследование 2016 года показало, что мочегонное влияние кофе, колы, горячего чая и чая со льдом такое же, как у обычной воды.
Иными словами, кофе, благодаря содержанию кофеина, может обладать слабым мочегонным эффектом, но оно не вызывает обезвоживания. Однако не стоит забывать о других негативных последствиях, которые может вызвать неумеренное употребление кофе. Поэтому желательно выпивать не больше четырёх, а при сильной зависимости — шести чашек напитка в день.
Изображения: Unsplash
Заблуждение
1. Правда ли, что нельзя наливать в чайник и пить горячую воду из-под крана?
2. Правда ли, что опасно пить воду после повторного кипячения?
3. Правда ли, что опасно смешивать кипячёную и некипячёную воду?
Интересное по теме: Без рубрики
Правда ли, что здоровый человек дышит только одной ноздрёй?
Распространено мнение, что человек никогда не дышит двумя ноздрями сразу, вместо этого ноздри обеспечивают дыхание попеременно. Мы решили проверить, так ли это на самом деле.
Правда ли, что командующий войсками химзащиты РФ назвал мРНК-вакцины биологическим оружием?
В середине марта 2023 года в СМИ распространилась информация, что начальник войск радиационной, химической и биологической защиты РФ генерал-лейтенант Игорь Кириллов обвинил США в том, что разрабатываемые там мРНК-вакцины — это биологическое оружие. Мы решили проверить, правда ли военачальник заявлял подобное.
Правда ли, что если есть яблоки с косточками, то можно отравиться?
Считается, что косточки яблок настолько ядовиты, что, если съесть фрукт вместе с ними, можно получить тяжёлое отравление. Мы решили проверить, действительно ли косточки этих плодов такие опасные.
